Guía de alimentos

  • 🌾

    Fibra ⭐

    avenalentejasgarbanzosporotosverdurasfrutas enteras

    Barre grasa y azúcar, mejora la digestión y ayuda a descargar el hígado.

  • 🐟

    Omega-3

    salmónsardinaatúnchíalinonueces

    Grasa buena que baja la grasa acumulada e inflamación del hígado.

  • ☕

    Antioxidantes protectores

    café sin azúcarté verdecúrcumaajocítricosfrutos rojoshojas verdes

    Café y té verde son protectores reales del hígado; frenan el daño celular.

  • 🥚

    Colina

    huevo (sobre todo la yema)

    Ayuda a sacar la grasa del hígado y transportarla afuera.

  • 🍗

    Proteína magra

    pollopescadohuevocarne magralegumbres

    Sacia, cuida el músculo y evita picos que engordan el hígado.

  • 🥑

    Grasas buenas

    aceite de olivapaltafrutos secos

    Reemplazan las grasas malas y desinflaman.

  • 🥦

    Crucíferas

    brócolicoliflorrepollorúculakale

    Activan las vías que el hígado usa para depurar.

🔑 Regla de oro

Menos azúcar y harinas + más fibra y agua + moverte = tu hígado se descarga. Es la fórmula simple detrás de todo el recetario: bajás lo que engrasa y sumás lo que limpia.

🍷 Nota sobre el alcohol

Aunque tu hígado graso no sea por alcohol, el alcohol va directo al hígado y frena su recuperación. Mientras estés cuidándote, lo ideal es dejarlo o reducirlo al mínimo. Cada semana sin alcohol es un respiro para tu hígado.

⚠️ Nota

Esta guía es educativa y no reemplaza el control con tu médico. Si tomás medicación, seguí siempre su indicación.

⚡ Ver tips de cocina rápidaVer recetas amigas del hígado